Domowe musli

Jaki jest sens kupowania płatków śniadaniowych, które są pełne cukrów, sztucznych słodzików, substancji konserwujących, spulchniających i aromatów?
Żaden, bo możemy w szybki i prosty sposób zrobić sobie własne musli, które będzie zdrowsze, wybierzemy składniki które lubimy a do tego  będzie to dużo dużo tańsze...

Domowa, chrupiąca granola

Składniki:

• 4 szklanki płatków owsianych
• pół szklanki orzechów laskowych
• pół szklanki orzechów włoskich
• pół szklanki migdałów
• 2 łyżki masła
• 4-5 łyżek miodu
• 2-3 łyżki cukru trzcinowego lub brązowego
• łyżeczka cukru waniliowgo
• łyżeczka cynamonu

Dodatki wedle uznania

• garść rodzynek
• garść suszonej żurawiny
• garść suszonych moreli
• siemię lniane
• ziarna sezamu
• pestki dyni
• nasiona słonecznika

Orzechy, migdały, morele posiekaj na drobne kawałki, dodaj do płatków i reszty składników, wszystko wymieszaj. Blachę nasmaruj masłem, wysyp składniki i piecz w temperaturze 180 stopni ok. 15-20 minut aż się zrumieni. Mieszając co jakiś czas. Pod koniec pieczenia dodaj rodzynki, żurawinę i morele, żeby nie zrobiły się twarde. Pozostaje nam tylko wystudzić granole, pokruszyć kawałki które się skleiły i przechowywać w szczelnym słoiku.

Podawać na I lub II śniadanie z mlekiem lub jogurtem. Można dodać świeży owoc. Smacznego!

100g- 350 kcal
3 łyżki- 105 kcal
5 łyżek- 175 kcal

 OKIEM DIETETYKA 

Domowe musli to kopalnia niezbędnych nam składników odżywczych, oraz odpowiednia dawka węglowodanów złożonych z rana, które dodadzą nam energii na cały poranek, bez uczucia ciężkości.
Płatki owsiane zawierają dużo magnezu i  żelaza, w mniejszej ilości potasu, wapnia i fosforu.
Są doskonałym źródłem witamin z grupy B oraz witaminy E, przy czym zawierają bardzo mało sodu. Suszone morele to świetne źródło potasu, witaminy A i B-karotenu, oraz witaminy E, niacyny oraz witaminy C. Podobnie rodzynki i  żurawina.  Orzechy dzięki dużej zawartości potasu, magnezu, żelaza, oraz witaminy E (laskowe) dostarczą nam nie tylko energii, ale również doskonale działają na pracę naszego mózgu i serca. Poprzez dużą zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych chronią nas przed chorobami serca i naczyń krwionośnych.
Orzechy włoskie obniżają poziomu cholesterolu we krwi, wspierają też układ odpornościowy i hormonalny. Natomiast orzechy laskowe pomagają wzmacniać układ sercowo-naczyniowy i zapobiegać nowotworom. Migdały ułatwiają trawienie, posiadają właściwości antyoksydacyjne, dzięki czemu spowalniają procesy starzenia się komórek. Sezam to doskonałe źródło wapnia 100 g ziaren sezamu zawiera aż 1160 mg tego pierwiastka. o wpływa na prawidłową budowę kości i pracę serca. W sezamie znajdziemy tez spora dawkę magnezu, który obniża poziom stresu, zdenerwowania i zmniejsza skurcze mięśni. Jednocześnie jest dobrym źródłem witaminy A która jest odpowiedzialna za nasz prawidłowy wzrok, wygląd włosów i paznokci! Nie zapominajmy o witaminach z grupy B które są odpowiedzialne za prawidłową prace mózgu, poprawiają samopoczucie oraz wspomagają nasz układ odpornościowy. Jeśli ktoś dorzuci sobie pestki dyni to zaopatrzy się w magnez i żelazo oraz witaminę E. Żelazo jest koniecznym pierwiastkiem do transportu tlenu w naszym organizmie, jego niedobór może prowadzić do niedokrwistości z niedoboru żelaza. szczególnie waży składnik diety kobiet w ciąży i karmiących oraz małych dzieci !