Babeczki z kremem czekoladowym, malinami i borówkami

Babeczki z kremem jogurtowo- czekoladowym, z owocami.... mniam... znowu mam an nie ochotę, chociaż już dawno się skończyły. Jeśli macie mniejsze foremki to proponuje zrobić w mniejszych, bo połowa takiej babeczki wystarczy nam na słodki podwieczorek. Babeczki są sycące ale niezbyt słodkie.Ostatnia pora żeby zerwać maliny z krzaka ;) 

Składniki:

• 65 g mąki pszennej
• 65 g mąki pełnoziarnistej
• 90 g masła
• 3 łyżki cukru trzcinowego
• 3 łyżki śmietany 18%
• Na krem
• 2 łyżki śmietany 18%
• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• 100 g gorzkiej czekolady
• garść malin i borówek

Mąkę, pokrojone masło, śmietanę i cukier ugniatamy, aż do wyrobienia ciasta. Dzielimy na kulki (na duże foremki 6, na małe 12) wkładamy do lodówki na 30 minut. Śmietanę z jogurtem podgrzewamy w małym garnku, dorzucamy czekoladę, intensywnie mieszamy (ewentualnie dodajemy jogurtu), odstawiamy do lodówki na 15 minut, po tym czasie ubijamy na krem mikserem. Kulki wałkujemy, wypełniamy ciastem foremki, dociskamy na brzegach, pieczemy ok. 25 minut w 180 stopniach od dołu. Jak zrobią się twarde wyjmujemy, studzimy, napełniamy kremem czekoladowym, na górę układamy owoce i deser gotowy :)