Domowa granola

Przepyszny sposób na śniadanie, polecam szczególnie osobom, które nie przepadają za owsianką, bo pachnie im zbożem, a nie chcą codziennie zapychać się kanapkami. Domowa granola w ogóle nie przypomina owsianki, chociaż jej bazą są właśnie płatki owsiane. W połączeniu z orzechami, miodem, sokiem z pomarańczy, nutką wanilii, po podpieczeniu płatki owsiane zamieniają się w słodkie karmelowe szaleństwo ;) Moja mama skomentowała "nawet na sucho można jeść", a Maciej-niejadek powiedział, że dobre, czyli naprawdę musi być dobre! 

Składniki:

• 2,5 szklanki płatków owsianych
• 1 szklanka słonecznika
• pół szklanki pestek dyni
• pół szklanki migdałów
• pół szklanki orzechów włoskich
• 1/4 szklanki siemienia lnianego
• 1/4 szklanka sezamu
• 2 łyżki miodu (dałam spadziowy)
• sok z połowy pomarańćzy
• szczypta soli
• łyżeczka ekstraktu z wanilii, lub cukru waniliowego
• 1-2 łyżki oleju (dałam orzechowy)

Orzechy blenderujemy, albo rozdrabniamy w inny sposób. Wszystkie składniki mieszamy w misce. Na blaszce rozkładamy papier do pieczenia, wysypujemy równomiernie naszą granolę. Pieczemy 15-20 minut, mieszając co jakiś czas, aż wszystko się delikatnie zrumieni. Przekładamy do słoika, albo puszki :) 

 Co powiecie na miseczkę jogurtu z truskawkami i domową granolą?