Sałatka z kurczakiem, sałatą, pomarańczą, granatem, pomidorkami, cebulą i mozzarellą

Moja ulubiona sałatka, bardzo prosta w przygotowaniu, idealna dla osób na diecie, które wieczorami powinny unikać spożywania pieczywa. Wszystkie składniki super się komponują, możemy kombinować na różne sposoby, ja dzisiaj przedstawiam sałatkę w takiej formie:)

Składniki (miska)

• 1 pierś z kurczaka
• sałata lodowa, rukola, roszponka
• 7 pomidorów koktajlowych
• 1 pomarańcza
• 1 cebula czerwona
• granat (1/2)
• 50g sera mozzarella
• 2 łyżki oliwy
• łyżka soku z cytryny
• łyżka octu balsamicznego
• sól, pieprz

Pierś z kurczaka kroimy w kosteczkę, smażymy na oliwie, posypujemy solą i pieprzem. Sałaty drzemy na kawałki. Cebulkę kroimy w drobną kosteczkę. pomidory, pomarańczę i mozzarellę kroimy w kostkę. Dodajemy nasiona granatu. Oliwę, sok z cytryny, ocet balsamiczny, sól i pieprz mieszamy i polewamy na górę. Całość mieszamy. 

 

    Sałatka podana na prezencie gwiazdkowym, prowadzenie bloga ma sporo plusów ;)

 OKIEM DIETETYKA 

Nowy Rok, nowe postanowienia :) od czego powinniśmy zacząć? Po słodkich Świętach powinniśmy wyeliminować słodycze. Jedzmy mniej, ale częściej. Na śniadanie dobrze jest zjeść owsiankę, kanapkę z pełnoziarnistego pieczywa z serkiem i warzywami, albo jajko na miękko, bez majonezu. Po 3 godzinach jemy owoc, lub jogurt naturalny z nasionami. Na obiad pierś z kurczaka lub ryba z pieca, albo z parowaru z kaszą jaglaną i surówką. Na podwieczorek możemy zjeść ciastka owsiane, jabłka pieczone lub kisiel. Na kolację proponuję sałatki lub twarożki z warzywami. Nieprawdą jest, że nie powinno się jeść po 18. Owszem, nasz metabolizm na wieczór zwalnia, jednak ważniejsze dla naszego organizmu jest niedoprowadzanie do zbyt długich przerw między posiłkami, co prowadzi do wahania poziomu glukozy we krwi i magazynowania wszystkiego na zapas w tłuszcze. Dlatego lepsza jest zasada nie jemy 3-4 godziny przed snem. Pamiętajmy o piciu wody, co najmniej 2 litry dziennie do której możemy dodać sok z cytryny lub imbir dla pobudzenia pracy układu pokarmowego. Na koniec najważniejszy punkt- zacznijmy się ruszać! :) Na początek dobrze nam zrobi codzienny spacer 30-40 minut. Później możemy włączyć basen, nordic walking, rower, czy ćwiczenia w domu na macie. Jeśli nie uda nam się codziennie się ruszać, postarajmy się minimum 3 razy w tygodniu po 30 minut. Jeśli wytrwamy w postanowieniu, nie tylko masa ciała się zmniejszy, ale nasze samopoczucie się poprawi, to jest pewne! Powodzenia! :)