Dzisiaj przepis na pyszny wegetariański obiad .... na specjalne życzenie :)
Bardzo proste i szybkie placuszki warzywne, nie zalegają na żołądku, a do tego są naprawdę sycące !
Składniki:
1 mała cukinia
3 małe marchewki
1 mała cebula
2 łyżki nasion słonecznika
2 małe jajka
3-4 łyżki mąki pełnoziarnistej
sól, pieprz, naturalna przyprawa do rosołu
oliwa z oliwek
Sos:
2 łyżeczki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka majonezu (niekonieczna)
1 ząbek czosnku, sól, pieprz, cukier
Cebulę kroimy w drobna kosteczkę. Cukinie i marchewki obieramy i ścieramy na tarce, na dużych oczkach, dodajemy jajka, mąkę, słonecznik i przyprawy. Mieszamy. Smażymy na oliwie z oliwek, nakładając łyżką i dociskając na płasko. Podajemy z sosem czosnkowym. Można przystroić rukolą i pomidorkiem koktajlowym :)
Komentarze
Prześlij komentarz