Krem brokułowy

Świetną alternatywą na smaczny i zdrowy obiad są różnego rodzaju kremy,
zacznijmy od prostego kremu z brokułów !

Składniki:

• wywar warzywny, lub po rosole
• 1 brokuł
• marchew, seler ( mogą być z rosołu)
• serek topiony śmietankowy
• zielenina, sól, pieprz, zioła do smaku

Brokuł gotujemy do miękkości, następnie wrzucamy do gotującego się wywaru z marchewką i selerem- blenderujemy. Dodajemy serek śmietankowy i przyprawy- ponownie blenderujemy.
Można posypać podprażonymi płatkami migdałowymi.
Jest to krem więc zupa powinna być gęsta (dlatego lepiej na początku wziąć mniej wywaru, ewentualnie się doleje, jakby była zbyt gęsta)